3)第1268章 朴厨师长了不起的发明_我家农场有条龙
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  ,钱没了没事,只要一张高汤配方在手,我照样明天就能再把店开起来。”

  高汤用在海鲜中的也不少见,比如鱼翅捞饭。

  但那属于比较特殊的高汤了,有很多人还不认为这能够划分到高汤的范围里。

  用在朴全明的这道菜里?

  鲜是肯定更加鲜了,但相冲的原理也会让腥味更加浓重吧?

  果然,一股混合着香味和腥味的古怪味道在空气中更加的浓重了。

  朴全明今天到底想要做什么啊?

  那三个评委你看看我,我看看你,谁都弄不清楚朴全明葫芦里在卖的什么药。

  等待了一小段的时间,汤看看熬制的差不多了。

  朴全明的助手拿上了一个小小的瓶子。

  瓶子里装的是什么谁也无法知道。

  朴全明接过小瓶子,把里面的粉末朝汤里倒了一些。

  奇特的一幕很快就发生了:

  朴全明关火,盖上盖子闷了一会,然后重新打开盖子。

  本来在所有人的预料中,一打开盖子之前的那股熟悉的味道会继续出现。

  可是——没有!

  腾腾的热气里那股腥味居然消失了!

  朴全明把这锅汤分到了几个小碗里,这是给评委和自己的老板以及几个重要客人品尝的。

  剩下的则由他的助手分给了围观的观众们。

  三个评委拿起汤勺小心翼翼的喝了一口,闭目感受。

  不一会,他们的脸上齐齐的露出了诧异的表情。

  “鲜、鲜!”高主编第一个说道:“鲜美、浓郁、满口芬芳,而且更加难得的是,这里面怎么一点腥味也都品尝不出?”

  “何止是品尝不出。”齐晨新也接口说道:“简直就是极品。”

  “这些食材做的汤,大江南北我喝的也算是多了。”席雨晴连声赞叹:“但能够做到如此鲜而不腻,浓而无腥,不可思议,真的不可思议。朴厨师长,方便的话你能告诉我是怎么做到的吗?”

  “当然可以。”朴全明一脸傲气,让助手拿过了那个小瓶子:“所有的诀窍都在这个里面。”

  果然如此,人人都是满脸诸葛亮的样子,就猜到秘密出在这个小瓶子里。

  这个小瓶子里的粉末是用水蓼、鱼腥草、桂皮等十多种普通到不能再普通的中药材精心做出的。

  先将其按照比例混合在一起熬制成汤,然后用特殊的办法晒干,最终研磨成粉末状。

  原来如此。

  其实大家也都知道,就算是朴全明说出了其中的奥妙,别人也没有办法模仿。

  每样药材的配方是多少?比例是多少?这只有朴全明能够知道了。

  这真的是朴全明的独家秘方,本来他是准备用来参加明年的国际美食节大赛用的,但自从被雷欢喜激怒后,他已经提前在这里使用了。

  “了不起,了不起。”高主编叹息着说道:“能够一举解决了这道汤里腥味的问题,称作大师一点也不为过了。我还真的没有想到这道汤居然还能够有这样的味道。”

  杭雨来得意非凡,自己的厨师长可真的是给自己增面子了,他把目光落到了方寸海鲜酒楼那里:“雷总,我们这做完了,该轮到你们了。”

  谷斐波的面色完全是一片黯然。

  完了,朴全明居然还有这么个杀手锏,自己的厨师长是无论如何没有办法和他抗衡的。

  算了,输就输了。

  输了也要上啊。

  一咬牙,正想让方寸海鲜酒楼的厨师长出战,一个声音却不慌不忙的响起:

  “这一次让我上吧。”

  谁?

  说出这话的除了我们的欢喜哥还有谁!(未完待续。)

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